【台南日本料理】福麵屋日本料理,集各式日本料理於一店,滿足你的口腹之慾。
 
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沒去過日本,也知道在日本,拉麵是代表性食物絕對必吃!
 
今天就要推薦一家位於台南忠義路的日本料理店─福麵屋,不同於其他日本料理店,往往都只賣生魚片、壽司和海鮮類,福麵屋的主打則是拉麵,搭配全系列的日式料理,包括丼飯、刺身、炒麵類和手捲類等。
 
福麵屋-日式居酒屋:【台南日本料理】福麵屋日本料理(憑優惠券點拉麵兩人同行一人半價,打卡或按讚送50元商品一份)
↑有點日式風格感的招牌,蠻顯而易見的,因為都是木頭~
 
食材的新鮮是老闆的堅持,且希望能以最經濟實惠的價格回饋消費者
每次去用餐都可以吃到新鮮道地的日本料理,價格又合理,是我會不斷光顧的原因。
 
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↑菜單。
 
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↑冷藏櫃裡擺著各式新鮮食材。
 
不僅料理讓人滿意,福麵屋的室內裝潢也非常有日本風味,走進去就像在日本餐館吃飯一樣,把道地的日本精隨表現在每一個地方,就知道老闆的用心程度。說了用餐環境和賣的餐點,還是要來細說一下主打的拉麵。
 
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↑店內也有提供和室的空間,是不是讓人有在日本的錯覺~ >0<
 
福麵屋的拉麵是使用雞蛋與麵粉的製成水含量較低的麵條,富含嚼勁且能充分吸收湯汁;湯頭則 是以豬大骨與天然蔬果燉煮超過24小時以上,將大骨湯熬煮成如牛奶般的乳白色,使得食材中的菁華全部釋放在高湯中,味道豐富而層次分明;叉燒與一般拉麵店 所使用的五花肉不同,本店採用較高單價的梅花肉來製作,先用油鍋煎過表面,使肉汁鎖在其中後,再入鍋滷製,肉質軟嫩而不爛,與拉麵湯頭搭配,更具風味。
 
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↑↓拉麵的口感Q彈有嚼勁,叉燒軟嫩且充滿肉汁,糖心蛋也超好吃
        蛋白跟中間半熟的蛋黃混合再一起的絕妙滋味,到現在還令我懷念~
 
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↑酥炸豆腐超嫩超好吃,現炸的豆腐緊緊鎖住熱氣,一口咬下雖然燙口卻很爽快,搭配和風醬油和柴魚片特別的香
 
 
 
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店家即將於十月推出優惠好康活動,為期三個月喔!
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喜歡吃日本料理的人一定要趁機去享用美味料理的啊!!!
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店家資訊
福麵屋 日本料理
地址:台南市中西區忠義路二段49號
電話:06-2253071
營業時間:AM 11~PM9
網站:http://062253071.gomag.com.tw/
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