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哈哈下午茶文又來囉~~~

這次寫的是在北區的米亞蜜 爆漿乳酪燒

會知道並且去光顧米亞蜜,是因為吃了朋友給的彌月蛋糕
他們家的蛋糕不同於別人只是甜味,還多一了一股淺淺的鹹味
但相信我一點也不違和,這中和掉了蛋糕本身的甜味

 

所以這次特地再去看看有什麼好食的
最後禁不住誘惑買了爆漿乳酪燒和蜂蜜大理石
天兒啊不吃還好,吃完之後我又去買了一個爆漿乳酪燒
看起來沒什麼特別卻很厲害

 

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爆漿乳酪燒本人就長這樣,很像大型蛋塔,直徑大概是一個半手掌的長度,中間還烙印了一個圖案。鮮黃色的內餡,和外圈的波浪花邊的餅皮看起來格外可愛,真想去鹿早買個漂亮盤子造景一下XD

 

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這個爆漿乳酪燒之所以爆漿就是經過加熱
你也可以常溫吃、冰過再吃 都行!
這次拍照的圖片算是冰過有點回到常溫的狀態下吃的
並沒有特別烤過

 

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裡面的乳酪餡是非常軟嫩的,在切的時候就可以感受到,但並不會因為切下去,兩邊的餡就跟著塌了,外層的塔皮算是軟硬適中的那種感覺

 

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用叉子插下去的時候,瞬間可以感受到乳酪的軟嫩綿滑

 

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如果喜歡吃乳酪餡稍硬一些,就要冰過再吃
我很喜歡常溫的這種口感,放進嘴巴軟綿滑順,味道是鹹甜交織,塔皮的硬度果然跟切的時候感覺一樣,軟硬度適中不會太甜。

 

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第二次回購時我有烤過,但沒有拍照,就用文字敘述一下
烤過之後乳酪是燒燙燙的,吃進嘴裡就很像是奶油燒
口感會比起常溫或冰過的吃來的更加滑順好入口,連老人、小孩都超愛!

 

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介紹完厲害的爆漿乳酪燒,還有現烤的蜂蜜大理石!!!
店內每天都會新鮮出爐現烤的蛋糕,偏古早味蛋糕的那種類型
口味很多 有金磚瓦那、帕瑪森起司、紅蔥香鬆、桔香千層、松露巧克力

 

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啊~~~原諒我把蛋糕切得好醜.........
其實它是很美味的,吃過古早味蛋糕就會知道他大概的口感
大家都去排名東,名東是好吃拉!
可是大家也可以試試別家的古早味蛋糕,我覺得不見得名東就是首選


米亞蜜的古早味蛋糕濕潤,且像我開頭講的口感並不是死甜而是帶有鹹味
加上我想店家這款應該就直接用蜂蜜取代糖了,蜂蜜的香氣不但聞得到更吃得到,蜂蜜的清香讓蛋糕吃進嘴裡更舒服,又是一款不管大人小孩還是老人都可以接受的蛋糕,家裡兩老不愛吃甜,可是都能接受這家的蛋糕,他們吃完的說法是不會死甜,不容易膩口。

 

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好拉~就簡單介紹到這邊!
其實說再多,大家去買來吃吃看就會知道了!
雖然這是我的個人觀感,但家人對米亞蜜的東西感受也不錯,應該可以減少大家失望的程度吧!XD

 


米亞蜜現烤蛋糕專賣

地       址:台南市北區長榮路五段452巷5號

電       話:(06)2822122

營業時間:07:00~19:30

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