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天氣開始變涼,就又開始嘴饞想吃鍋
聽說海安路這間 珍杏擱牛奶火鍋 很有名,就揪了小陳去吃
第一次聽到名稱就馬上聯想這店名是“真性格”的意思嗎?
位置在海安路尾,紅色招牌還有個大牛奶瓶其實蠻顯眼的

 

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裡頭冷氣開放,在這樣的空間吃火鍋最爽了

有五種湯底,牛奶鍋有三種選擇,另外有藥膳鍋和泡菜鍋可以選擇,其他則是加點的料。
我跟小陳點了一份原味牛奶鍋搭配豬肉和藥膳鍋搭配鯛魚,另外單點了一些想吃的來加料!

 

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店內的活動,打卡按讚每桌送豆皮、科學麵、豬肉、蛤仔四選一

 

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送餐速度說真的很快,店員服務態度不錯
原味牛奶鍋,純白色的湯底好像根本就是一鍋牛奶一樣

 

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豬肉菜盤,滿滿的一盤料,份量沒讓我失望

 

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說到牛奶湯底,因為看到店內的牛奶來源證明書,我就好奇的問了店員你們的牛奶真的都是用牧場直送鮮奶喔?店員沒被我突來的問題嚇到,還說我可以拿給你看,還真的就拿出來給我看並倒了一杯給我喝,真的是挺香醇順口的。店員說他們的牛奶湯底就是用鮮奶熬煮的。

 

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藥膳鍋,比起牛奶鍋,湯底多了豆皮。

 

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鯛魚菜盤

 

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另外單點的綜合餃類和龍蝦沙拉球,特別推薦龍蝦沙拉球很好吃!

 

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醬料是採自助式的。

 

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火鍋就是要配上一碗白飯才夠完美!他們家的白飯煮得不錯,粒粒分明軟硬適中

 

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吃之前先喝一下店家附的古早味紅茶,看別人寫的分享文說這紅茶也是店家自己熬煮的,甜度適中,挺解膩的~不過這瓶紅茶喝完要再續就是一瓶50囉

 

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別人都先丟菜,我偏偏先吃肉,他們家的豬肉肉質竟然還頗軟,不會乾柴真的是有令我驚豔,加上牛奶湯頭煮過,吃起來的口感好像有更滑順一點

 

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蝦子新鮮,肉質Q彈帶有甜味

 

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蛤蜊煮熟一打開也是意外的飽滿大顆

 

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原味牛奶的湯頭很單純,喝起來溫潤順口且可以聞到濃濃牛奶香氣,鹹甜的味道很平衡,喝起來非常涮嘴。湯頭真的有好喝!

 

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小陳的鯛魚很厚實,給的蠻大塊的,他說還蠻好吃的。藥膳湯頭

 

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他們家的凍豆腐好吃,個人還蠻愛吸飽湯汁的凍豆腐,吃進嘴裡還會燙口

 

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丸子

 

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一餐吃下來我們兩個男人也是吃得蠻撐的 真爽!還加了兩次湯,牛奶湯頭真的很好喝,我不太吃牛奶鍋的人,有臣服在這個牛奶鍋下。

P.S 服務態度真是不錯!繼續維持!

最後報個好康,下載優惠券去消費三鍋以上每鍋贈豬肉盤一份!
飲恨因為我們只點兩鍋….......

 

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珍杏擱 牛奶鍋物

地址:台南市北區海安路三段928號

電話:06-252 2873

營業時間:1200 -1430;1700 - 2200

公休日:每週四 與 除夕

官網:http://zhenxinge.gomag.com.tw

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