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吃到飽控照過來!

台南又有新的吃到飽可以嚐鮮拉~

 

還好身邊有不少吃貨,才能讓我如此快速的獲得這個消息
位在中西區環河街上的【一鼎鍋】

聽說是麻豆在地夯店,最近才剛開來台南市區

10/5才正式開幕,我們初訪店內還在試賣呢~

 

吃過之後覺得口味不錯,價錢也真的是很俗!

平假日都是299+10%服務費

就來簡單分享給大家囉~

 

 

一鼎鍋的位置蠻靠近同樣是吃到飽的逐鹿,但還好型態不同,不然逐鹿就要面臨強大對手了!招牌上偌大的字寫著299元吃到飽,加上醒目的顏色,很難不讓人注意到,只是這路段平常車子不多,加上才剛開始試賣,並沒有很多人知道!

 

 

 

 

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每天下午五點半開始營業,到晚上九點半結束。

開幕的活動也先打聽好了👇👇👇

✨10/5~10/7        二人同行一人免費

✨10/8                   三人同行一人免費

✨10/9                   四人同行一人免費

✨10/10~10/15    五人同行一人免費

 

我個人是一定要衝一發的!
尤其是開幕前三天,兩人同行就有一人免費,扯爆的優惠!

 

 

 

 

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一進門就可以看到大大的書法對聯,加上大量的木作,裝潢風格給我的感覺是偏中國風的Fu~

 

 

 

 

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座位數不少,而且地下一樓還有用餐空間,但試賣期間是沒有開放地下室的部分~

 

 

 

 

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這裡的消費模式就是 每人299元+一成服務費(不分時段)

每桌都會先送上一份銅盤跟火鍋,打卡再送特色料理一份
特色料理目前有:春川炒雞、韓式部隊鍋跟花雕雞(三擇一)

特色料理是不定時更換,沒有固定選項的喔!!

火鍋湯底有三種可以選:大骨、泡菜、麻辣~
 

 

 

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幾人桌就有幾個爐,每一鍋都是屬於一兩人份的大小,既不佔空間又可以互相分食!

 

 

 

 

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自助區分為兩大區塊,一區是蔬菜類跟白飯,另一區則是海鮮、火鍋料跟飲品,以店內自助吧的食材種類來說並不算多樣,但是東西都蠻新鮮的,像是蔬菜、海鮮那一類的鮮度都有掌控好!

 

 

 

 

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來吃到飽就是要夾好夾滿,第一輪馬上貪心的每一種都來點

 

 

 

 

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誘人的春川炒雞加入新鮮蔬菜、鋪上雞肉片再撒上起司絲,光看就口水流滿地!端上桌是還沒炒過的,本來以為要自己炒,結果服務生有桌邊服務拉~完全不用自己沾手,只要等吃就好,這種感覺真棒XD

 

 

 

 

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炒入韓式辣醬的味道,從一開始拌炒香氣即緩緩飄出,味道很不錯,整體熟度掌握得剛剛好,肉熟了、蔬菜還保有爽脆度,搭配辣醬的鹹香辣,一吃就上癮有點停不下來 ^^“

 

*吃完除了可以續點以外,也可以請服務生換銅盤,自己來用銅盤烤肉,看要烤肉或海鮮都可以,吃法很隨性自由變換*

 

 

 

 

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韓式部隊鍋,一樣是可以無限續點,裡面放入了泡麵跟起司,橘紅色的湯頭還沒開吃就開始吞口水,這湯頭帶有韓式泡菜的酸跟微微的辣,結合在一起相當開胃,而且因為還有起司在裡頭,所以整體的味道也不會過辣,還多了股起司的鹹香氣~

 

 

 

 

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如果還想再加麵或吃飯,自助區也有提供可以自取喔!

 

 

 

 

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最酷的是一般部隊鍋都是放一整片的起司,一鼎鍋則是選用起司絲,所以即使加熱後也不會完全融到湯裡,你還可以吃到起司本身,照樣給你牽絲牽很大,有種在吃披薩的錯覺XD

 

 

 

 

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肉品的部分有點菜單可以畫,每桌都會附上幾張肉品的點單,畫好之後交給店員就可以囉~共六種肉品,牛、豬、雞、羊通通有,既然是吃到飽,當然要每一種都點來吃個過癮囉!

 

 

 

 

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他們家的肉頗讓我驚豔的,肉的品質十分不錯,口感不但相當軟嫩也不失風味,厚薄度對我來說剛剛好,涮起來快熟,口感也不會因為太厚而變得比較沒那麼軟嫩。

 

 

 

 

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花雕雞,可以乾吃也可以加入高湯下去煮,就變花雕雞火鍋了!

單吃味道較重非常下飯,加入高湯後,把醬汁的味道融入高湯裡頭,又是不太一樣的吃法跟風味。雞肉本身處理的入味,而且肉質不會乾柴~真可惜不能續,個人非常愛這一道花雕雞!!

 

 

 

 

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因為大家都愛喝熱湯,決定加入高湯煮成花雕雞火鍋,他們家的高湯是用大骨熬煮的,清爽而且不會搶了花雕雞的味道!

 

 

 

 

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稍微攪拌一下,讓花雕雞醬汁跟大骨高湯相互融合,那香氣真的很棒,不輸花雕雞專賣店!

 

 

 

 

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當天還有多叫一個麻辣鍋底,湯頭鹹香帶辣,辣度不會到嗆的那種,個人覺得就是能夠刺激食慾剛剛好的辣度,而且越喝越順口,蠻推薦這款湯底的!

 

 

 

 

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用麻辣湯頭涮肉我覺得最好吃,在煮的過程中把湯頭的辣吸收進去,彷彿更能襯托肉本身的味道,沾上醬料入口,味道層次豐富!

 

 

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那天除了肉以外,吃最多的就是蛤蜊了,雖然不大顆,但每顆鮮甜飽滿,吃了絕對會上癮!

 

 

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還有一樣是店員補貨率很高的鮮蝦,肉質扎實Q彈帶有濃郁甜味,煮火鍋或用銅盤烤都ok!

 

 

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299元吃這一桌,你說超值嗎?我覺得非常超值!
不管是食材、湯頭、環境各方面,以價位來看絕對是在水準之上

當然我也得再做好心提醒.....開幕前三天兩人同行一人免費XDD

希望到時候不要太多人(私心希望 哈哈)

 

 

 

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一鼎鍋環河店

地址:台南市中西區環河街102號

電話:06-2233539
營業時間:11:00-14:00 / 17:00-21:30

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史丹利 樂福

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留言列表 (3)

發表留言
  • 訪客
  • 肉薄到根本夾不起來,冷氣不冷,油煙味超級重,一直要接新的客人,第一次來的客人根本沒有頭緒。我點泡菜鍋,沒有鍋底,要自己用花雕雞吃完留下來的鍋子,自己去煮自己調味。。。。
    地下室能開放嗎?有用火又只有一個出入口,要開放地下室?安全嗎?
  • 李毽子
  • 299吃到飽也太划算XD
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