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外地朋友來台南

特地休假帶他們到安平走走

安平真的很熱鬧,附近也開了很多新店

他們從北部下來都還沒吃飯

趕緊先找餐廳請他們吃頓飯

 

上禮拜走安平路的時候
剛好有注意到這間環河邊

新開的店總是特別引起我的注意

愛嚐鮮才能不斷發掘美食啊XD

 

店旁的巷子進去有空地可以免費停車,所以雖然未在車水馬龍的安平路上,倒也不必太擔心停車問題!

 

 

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提供戶外座位,夏天如果坐在外面吃飯,肯定很涼爽!

 

 

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室內座位跟一般土雞城給人的感覺不同,比較時尚?!XD
椅子坐起來很舒服,而且座位安排也不會擁擠

 

 

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另外還有提供獨立包廂,大包廂甚至可以容納到20人,一般包廂是10人,但包廂數量不多,建議事先預訂!

 

 

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菜單。菜色種類多元,主打的當然是土雞料理,還有海鮮、燒烤、鹹酥炸物類跟各式各樣的熱炒!

我們六個人第一次去吃,點的幾乎都是店家畫星星推薦的菜色!看似很厲害的鮑魚人蔘烏骨雞湯,另外還有鹽焗烏骨雞、金沙中卷、炒水蓮、炒時蔬、蔥爆松板、剁椒鮮魚

 

 

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第一道上桌的就是厲害的人蔘鮑魚雞湯,單看價格會覺得頗高,但因為食材是用上了帶殼鮑魚,還有烏骨雞跟人蔘,都是高檔食材,所以個人覺得還好不貴!

 

 

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烏骨雞 優良雞種認證,肉質當然是Q彈可口,美味不在話下!

 

 

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鮑魚口感QQ的,吃起來蠻彈牙的,完全沒有腥味!超級好吃~

 

 

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這一碗喝下去簡直把燉補精華通通囊括!
整體來說,人蔘的甘甜襯出鮑魚的鮮,店家特別採用帶殼九孔鮑,口感相當Q彈,是貨真價實高級食材,烏骨雞肉燉得恰到好處,連雞胸肉也不死柴,每一口都帶著濃濃的人蔘香氣,用料真的完全不手軟!

 

 

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剁椒鮮魚 店家上菜時介紹,這道是用每日新鮮進貨的海水魚(紅魚),肉質軟嫩細緻的魚肉搭配大量的辣椒,以清蒸的方式料理,散發出麻麻的辣味,嗜辣的人可以把汁淋在白飯上,下飯程度200%!!!(而且醬汁是店家私傳的,跟我之前在其他地方吃到的真的不一樣)

 

 

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鹽焗烏骨雞,完全可以吃到原味的一道菜,雞肉新不新鮮吃這道就知道,以鹽焗的方式,沒有過多調味,更特別的是店家用的是烏骨雞,一般頂多用土雞吧!焗得酥酥的雞皮搭上多汁鮮嫩的烏骨雞肉,淡淡的鹹味帶出雞肉自然的甜味,這道我一個人可以吃掉一盤,大推薦!!

 

 

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前面都是大魚大肉的,來兩盤炒青菜也不過份,均衡飲食剛剛好!炒時蔬當天是菠菜,另外點了一道炒水蓮,鹹淡處理得剛剛好,以簡單的蒜頭、辣椒去調味就很清爽涮嘴了!

 

 

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金沙中卷,熱炒店的經典菜色,只不過店家採用的是軟絲,與一般熱炒店的小卷口感不同,軟絲更加有彈性。所有食材都均勻裹上鴨蛋黃,吃進嘴裡滿是蛋黃的鹹香氣,搭配蔥段一起入口,整個口味更有層次而且分明,辣椒點綴上一點辣度,不僅下飯也下酒!!

 

 

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蔥爆松板豬,松板豬的肉質不用說,搭配經典熱炒的料理方式,蔥爆香氣與醬汁的鹹香搭配在一起,味道控制的剛好不死鹹,簡單經典下飯!!

 

 

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吃完這一桌六菜一湯,我們大家都已經飽到不行了!
湯還沒喝完打包帶走XD

用料實在、口味也不錯的新店

要吃土雞的話,市區有多了這間不錯的選擇了

 

 

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肚皮撐著的時候,帶著朋友沿著運河散步消化一下,行程hen剛好XD

 

 

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環河街土雞城

地址:台南市安平區安平路124號
電話:06-3580478

營業時間:週一到週五 晚上17:00~01:00
                  週六到周日 中午11:00~14:00 晚上 17:00~01:00
公  休  日:週二

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  • 訪客
  • 我星期六才去吃過,真的喜歡鹽焗烏骨雞,真心推薦,蒜頭雞湯也超讚!另外2個我也很在意的是~停車超方便及他們的廁所真的優豆~大推