上次在暖心時光義法小館,我們一家大小度過歡樂的聚餐時光,這次再來重溫那份溫馨與美味!
▼暖心時光義法小館的環境總是能讓人感到放鬆自在,彷彿置身於歐洲鄉村的庭院中,木質桌椅、牆上油畫營造出溫馨舒適的氛圍。
▼我們四人各自點了想吃的餐點,從前菜、主餐到甜點,依序和大家分享一下我們的用餐心得吧!
▼外酥內軟的佛卡夏麵包,搭配香草和初榨橄欖油。拖鞋麵包則有著獨特的嚼勁,非常適合搭配濃湯。
▼酪梨燻鮭魚沙拉,當季酪梨滑順綿密、燻鮭魚鹹香濃郁,搭配醇酸的巴薩米克醋,清爽開胃,是開啟味蕾的好選擇。
▼皇帝豆松露濃湯,濃郁的松露香氣與綿滑的皇帝豆泥交融,加入非常鮮嫩的雞胸肉,更增添了口感的豐富度。
▼請服務人員餐前先上飲品,藍柑橘氣泡飲、巧克力歐蕾、冰拿鐵、伯爵鮮奶茶。飲品選擇不算多,但杯杯是精緻飲品,味道到位模樣漂亮!
▼腐乳松板豬寬扁麵,這道融合了中西風味的義大利麵料理,實在太令人驚艷了!豆腐乳與紹興酒炒製的鳥巢寬扁麵吸附了滿滿醬汁,搭配外酥內嫩特殊香料烤製的松阪豬,味道香濃獨特,推薦給喜歡嚐鮮的人,值得一試!
▼威靈頓牛排,經典的英式料理,金黃可口的外層酥脆派皮,切開的那一刻,包裹著蕈菇碎鴨肝與粉嫩的菲力牛排,搭配一旁以松露、紅酒、牛骨熬煮的香醇醬汁,每一口都是多層次的享受,絕對是許多老饕的最愛!
▼干貝羅勒青醬燉飯,濃郁的羅勒青醬燉煮義大利米與台梗九號米,搭配顆顆飽滿的干貝,吃起來充滿了大海的鮮味,上方還點綴著鹹香的西班牙魚子醬,讓這道燉飯更顯奢華。
▼馬告香料烤魚,這道是充滿台灣在地風味的料理,使用長尾烏(俗稱海雞公),以原住民常用的馬告胡椒醃漬調味在與奶油一起烤製,馬告的獨有香氣與海魚的鮮嫩多汁完美融合在一起,再搭配一旁的海瓜子檸檬法式奶油醬,風味獨特又顯清爽,每一口都是嗅覺與味覺的饗宴!
飯後甜點當然也是必須的!暖心時光義法小館的甜點我們一直認為不輸甜點店,甚至連擺盤也非常美!
▼巧克力千層蛋糕,層層疊疊的巧克力千層蛋糕,口感綿密濕潤,巧克力香氣濃郁帶著苦甜,推薦巧克力控的必點甜點。
▼法式焦糖烤布丁,軟嫩絲滑的法式布丁搭配微苦的焦糖,帶著些許香醇的貝詩禮奶酒,口感綿密、香氣迷人,大人系甜點專屬。
▼法式檸檬塔,酸甜的檸檬餡搭配酥脆的塔皮,清爽不膩,也是餐後解膩甜點的好選擇之一。
再次拜訪暖心時光義法小館,依然很喜歡他們的溫馨氛圍和精緻餐點。從前菜到甜點,每一道菜都充滿了儀式感,腐乳松板豬寬扁麵和馬告香料烤魚,創新料理的風味非常獨特,令人難忘!特別推薦給喜歡嘗試新口味的朋友!
地點:台南市中西區建業街52號
電話:06 215 6339
營業時間:11:00-19:00 (週二公休,特殊休息日詳見粉專)
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