某天來安南區找兩位表哥,打算跟他們一起籌劃外婆的生日會。他們說,最近安南區新開了一家餐廳『逐味牛排』,看起來蠻大間的,但不知道東西好不好吃?所以我們三個就打算先去打一下前鋒,看看這家餐廳是否方便我們幫外婆辦生日會?
這家餐廳位於安南區的海佃路,我平常很少到安南區,不過連我都能快速抵達餐廳了,可見他蠻好找的!
整家餐廳感覺腹地很大,有點期待能趕快進去一窺究竟。
剛來這家店的時候,我一直以為大門是在海佃路上的轉角,但後來才發現原來是在這裡!XD
一入門之後,旁邊的櫃檯簡單俐落,沒有太多複雜的東西,所以整體的視覺讓人感到舒服。
櫃台的對面有用餐區,不過這裡面積這麼大,照理說應該不只這裡有用餐區吧?
往後一看,才看到旁邊還有一個空間,裡面還有很多座位唷!
挑高的天花板,金黃色的陽光從一旁的落地窗和天窗灑了進來,讓整個空間也變成金黃色的,是個很有氛圍的餐廳!
另一邊的落地窗外,則用竹子和石子地當作裝飾,很有詩意。
穿過用餐區、走到後面,外面尚有一個諾大的庭院,可以讓孩子跑跑跳跳,甚至幫小小孩帶個小腳踏車來,應該就都能讓孩子玩瘋了!
一旁也設有休憩座位,還擺放了煙灰缸唷!讓有需要抽煙的朋友們,用餐期間也能有個去處、解癮。
店內的餐點種類很多元化,能符合不同人的喜好。
餐點種類分別有排餐、義大利麵、套餐、火鍋、飲品...等。
隨排餐還會附上沙拉、麵包和湯
這是我點的排餐所附贈的沙拉,沙拉皆是以當令的蔬果做成的,很新鮮也很好吃。
主廚所放的洋蔥也完全不嗆口,想必是已經經過了處理,而主廚的細膩也由此可見。
今天的湯品是洋蔥湯,據老闆說湯品的部分都是不定期會更換的!香氣很足的洋蔥湯,裡面還放了麵包丁,吃起來很開胃唷!
餐包無論單吃或搭配著湯一起吃,都很美味、可口!
這也是我們的附餐~我點的是綠茶,表哥則是點卡布奇諾。飲料嚐起來皆不失水準。
這是二哥點的義式烤半雞,上面放了些屬義大利的特殊香料,讓這半雞的香味四溢、聞起來垂涎三尺。一旁帶有蕃茄香和口感的義式紅醬,成了烤雞的最佳佐料,很難想像連醬料都如此的出色、好吃,可見店家真的很用心在面對每一道要出給客人的餐點。
看這烤雞上的香料帶有雜亂的美、琥珀色帶油亮的外皮、旁邊還附上保持著蔬菜原有風味的玉米筍、花椰菜、甜椒和杏鮑菇,馬鈴薯泥也特別鬆軟好吃。
切開後,能清楚看見廚師掌控火侯是如此的爐火純青,香嫩的雞皮、多汁彈牙的雞肉、都再再讓人讚嘆廚師用功力把這道菜呈現的如此完美、美味可口。
這是大哥點的法式芥末白醬松阪豬義大利麵,這一道裡面,廚師還擺放了杏鮑菇切片下去;由於杏鮑菇和松阪豬皆是耐煮的食材,所以無論麵條、杏鮑菇或松阪豬肉,三者的味道皆以白醬作為串連,並融為一體。而麵上面還撒上了法式芥末子,微酸中還帶有獨特的咀嚼感、飽滿的香氣和溫和的口感,味道很令人難忘。
這是大哥點的無骨牛小排。這個部位的肉是取自牛前胸肋骨部位的肉,原肉的脂肪分布均勻,所以肉上是佈滿了大理石花紋,無論是烹調至任何一種熟度,皆會有不同的風味和特色。
從側面看,會發現這無骨牛小排還蠻厚的!旁邊則是店家自製的黑胡椒醬,另外店家還會附上玫瑰鹽讓客人自己添加。
牛小排的口感則肉質Q彈、十分鮮甜,而且肉汁滿溢......大哥也吃得很滿意!
我們三兄弟一致認為,逐味是一家很特別的餐廳,食物方面非常具水準,即使是小東西~例如沙拉、飲料,皆是用心製作,而且用料實在。而空間方面,不僅適合大家一起聚餐,後面的庭院也適合讓家族中的孩子有個遊玩的去處。因此,我們用完餐後,就直接跟老闆訂下了生日會的日期囉!我想,已經沒有再比這裡更適合的地方了!
店家資訊
逐味牛排簡餐
地址: 70970台南市安南區海佃路二段31號
電話: 06 247 6201
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