史丹利 樂福

在工作上幫了我很多忙的大哥大嫂，因為農曆年節不在台灣，所以約了我提前敘舊吃飯。還在煩惱挑哪間餐廳才好時，大哥卻突然說要帶我去吃日式定食開財運？！當下懷疑是不是看錯，吃飯跟開財運的聯結度在哪？一直到他傳店家地址給我時才恍然大悟，原來開財運指的是金箔料理啦！不錯不錯，算是在年節前添個好兆頭。  

『藏金不思議霜淇淋/金箔』除了主打日式金箔定食外，還有全台唯一全金箔霜淇淋；一般主打金箔的店家基本上只會灑上金箔碎片，但在藏金，可是大手筆的直接用一整片的食用金箔包裹，霸氣十足啊！

榮獲台南市政府認可的107年百大好店之一，也是成大商圈認證的優良店家。

位在成大18巷內，周圍環境幽靜，蠻適合把車停在巷外，悠閒的散步過來。到的時候大哥大嫂已經在等我了，因為環境還蠻好拍，只好不好意思得請他們先找位置，我趕快四周晃晃就過去。   

藏金一開始是從安平的冰淇淋餐車起步發跡；因為餐點好吃實在，累積了不少好評；為了讓客人有更舒適的用餐空間，決定以擴大經營，重新以店面的型態呈現；而當初的餐車 - 貓小巴現在也停在店前作為裝飾，旁邊更多了一隻可愛的大型龍貓公仔作伴，是一個很棒的拍照打卡點。另外因為前院活動空間很大，還有日本動畫主題，非常適合帶小朋友來這邊用餐呢！

如果天氣好，坐在室外的雙人搖椅吃冰感覺也還蠻舒服的。 

店門口的吉祥物-藏金爺爺，很有日本風格，也是一個不錯的拍照背景。  

室內分為一般用餐區以及和室座位區，雖然座位數不算多，但整體的動線跟裝潢還蠻簡潔乾淨的。另一頭有包廂，可以供聚餐或多人活動使用；但當天正巧有人預定，可惜沒拍到。  

舖滿塌塌米的和室區牆面是大大的落地窗，光線柔和，用餐氛圍很棒。 

店家也有自己的Line官方帳號，加入可得知第一手的優惠訊息，搜尋藏金ZOKIN就可以找到了。 

櫃檯陳列了一些店家手繪的卡通明信片和貼紙可以購買。 

發現各種類型的金箔跟銀箔。老闆說他們所提供的金箔都是從日本最大金箔產地-金澤所進口的食用級金箔，雖然成本不低，但所呈現質感跟口感都是一般劣質金箔所望塵莫及的。 

蛋糕櫃有不少相當精巧的卡通造型蛋糕，不要說小朋友了，連我都有點被吸引。大哥說可惜小女兒沒來，不然一定會愛死這邊。我想也是，藏金在很多細節上都營造的相當用心，巧思從一進門就感受得到。 

除了霜淇淋、聖代和飲品外，日式定食及福袋烏龍面也是這邊的必試亮點。另外，點定食就可以用60~90加購薯條、霜淇淋或飲品等...這次我們三人決定各選一種來加購。  

大哥點的鮭魚綜合茶泡飯，上面真的有一片片的金箔耶！除了鮭魚外，還有吻仔魚、蔥花、烏魚子和海苔等做為點綴；各種顏色搭配加上金箔後整個質感就完全不一樣了。而且份量很有誠意，料多到都快看不見白飯了耶！ 

雖然這壺是待會要泡飯的日式玄米茶，但其實直接喝也相當順口，感覺應該是有用柴魚熬煮過，香氣的飽和度非常甘甜。  

雖然金箔本身吃起來並沒有什麼太過顯著的味道，但在視覺效果的呈現上卻有相當高明的加分效果。看著金箔漂浮在湯上，真的很療癒啊！茶泡飯有點像是台式的鹹粥，但又比鹹粥多了濃濃的茶香，是一種非常爽朗的口感；鮭魚、吻仔魚和烏魚子本身就有一絲的鹹味，在清新的茶香襯托中又更凸顯出微微的甘香。

配菜的部分有海帶卷、毛豆及干貝唇，配著吃很開胃呢！    

大嫂點的炸豬排福袋豆包烏龍麵，看起來超好吃的啦！店家下手很大方，一樣是灑滿閃亮的金箔。沒想到竟然可以在台南吃到日本當地的特色料理，充滿風格的外表，還沒吃就相當吸睛。福袋也剛好跟年節有所連結，感覺吃下去福氣也跟著加滿了啊！ 

將豆皮撐開就可以看到Q彈的烏龍麵了。大嫂說麵條吃起來非常滑順而且軟硬適中，和帶有點甜味的豆皮與微甘的湯頭相輔相成。我覺得這道小朋友一定會很喜歡，因為除了好吃之外，品嚐的過程也是一個有趣的體驗。 

附上一小杯的蔓越梅醋飲品，酸甜的口感很解膩！  

豬排炸的很用心，厚度也是非常紮實的那種，酥脆的表皮將飽滿的肉汁都鎖在裡面了，吃起來完全不乾柴耶！

這是我的炸蝦蕎麥麵，一樣贅澤的放上了金箔，讓整道料理的精緻度提升到一種無法形容高度。蕎麥麵的口感冰涼滑順，就算不沾醬也有一種特殊的香氣。 

兩尾大隻的炸蝦裹上粗糙酥脆的麵衣，肉質實在鮮美；而且就算放涼了一口咬下也不會過油，是炸的相當厲害的那種炸物！

60元加購得薯條和半熟溫泉蛋。CP值很高，因為市面上可是光一顆溫泉蛋或一份薯條就要賣50了。 

90元可加購130元以下的飲品，而我選了這杯富士山藍柑橘氣泡飲。漸層的淡藍色與上層的奶泡就像是富士山的色彩一樣，還沒喝就讓我按下了不少次快門。口感沁涼醇厚，上面的奶蓋還有一點淡淡的鹹味，是一杯超級消暑的特色飲品。 

登登～壓軸的藏金霜淇淋登場啦！可惜這次沒機會吃到全金箔的金箔霜淇淋，不過這隻看起來也相當精彩啊！上面灑滿金粉，還有一顆顆像是寶石的糖球，看起來就是一隻相當高貴的霜淇淋！奶香厚實，口感也很綿滑，因為完全是使用天然食材所組成的，不含任何化學添加物或奇奇怪怪的香精，所以吃起來當然就沒有不舒服的化學香氣啦！

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託大哥大嫂的福，讓我又多認識了一間新的特色餐廳。金箔入菜，價格卻非常合理；味覺享受的同時，也讓感官有著想像不到的的張力，無形中肚子飽了，財氣也跟著補充了。年節將近，吃頓金箔定食讓自己也開開財運吧！

藏金 不思議霜淇淋/金箔

地址： 701台南市東區大學路18巷17號

電話： 06 208 5311

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