史丹利 樂福

德瑪咖啡嚴選高品質的阿拉比卡低咖啡因品種咖啡，搭配優質紐澳奶粉而非一般劣質奶精，邀請您來鑑賞德瑪的精品咖啡、3合1咖啡、好喝咖啡、也可相約團購喔！低糖配方順口不甜膩，媲美如85度C門市等連鎖咖啡店60元等級的好喝咖啡。團購宅配最優惠，德瑪咖啡給您最貼心的精品咖啡、3合1咖啡、團購咖啡好服務。

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德 瑪 咖 啡 的 堅 持 ~ 讓愉悅與養生兼得，好喝、對胃好，喝得舒服，喝完更舒服！

 (1)選用低咖啡因的阿拉比卡咖啡
　「阿拉比卡」咖啡的栽植條件較為嚴苛，需要較高海拔高度（海拔600至2000公尺以上），需要肥沃的土壤地力、充足的濕氣、適當的日照條件與遮蔭，「阿拉比卡」咖啡樹種對抗病蟲害的能力較差，容易遭受損害。此外，每單位面積咖啡樹的年產量也較低。
「阿拉比卡」咖啡擁有多變而寬廣的潛在風味。不同地區、不同海拔高度、不同氣候的產地生產的阿拉比卡咖啡通常具有各自的特色，能展現出截然不同的個性風味。「阿拉比卡」咖啡未經烘焙時聞起來是如同青草般的清香氣味，經過適當的烘焙後，展現出「果香」（中淺焙）與「焦糖甜香」（深烘焙），一般而言，具有比其他咖啡豆更佳的香氣與風味。
　上等的「阿拉比卡」咖啡需要繁複的手工摘採、挑選與細緻的處理過程，因此全世界最昂貴、最優秀的咖啡豆均為「阿拉比卡」種咖啡。阿拉比卡咖啡的「咖啡因」（Caffeine, C8H10N4O2）的含量，只有一般咖啡品種的1/2咖啡因量。

(2) 選用高等級的二、三代咖啡粉作為主體
　將咖啡豆製成咖啡粉的過程也是很重要的。三代咖啡粉，採用冷凍乾燥法(FREEZE DRY)。價格高於市面即溶咖啡五倍之多。此種方法是將濃縮咖啡液先予凍結，並置入高度的真空機後，將結冰的咖啡結晶體以常溫加速度的方法，將咖啡由冷凍 板分離，並進行乾燥。由於此生產過程全是以低溫乾燥的方式進行，故而咖啡的營養和香味不會被破壞，此被俗稱為第三代即溶咖啡的品質，可以接近研磨咖啡的風味。加上其呈現塊片狀(片狀)，接觸空氣的表面積較小，所以酸化會稍微慢一點。

(3)選用優質紐澳奶粉代替奶精
　奶精的製作過程中完全沒有牛奶成份，而是棕櫚油或是部分氫化植物油(氫化油製成的劣質奶精若長期食用容易堵塞血管造成心血管疾病)，另外也含有單、雙甘油酯、糖、人工香料等其他成分。因為材料不同，奶精和牛奶的營養和熱量結構也不同，在飲料中添加奶精，不是加「鈣」而是加「油」。德瑪咖啡堅持選用紐澳產地的優質奶粉。

(4)選用台糖出品之高級砂糖，其品質穩定而不像一般進口砂糖容易有雜質。

德瑪咖啡 力康天然食品屋]
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