濃純香．天然美味 原味呈現義式美饌
胖逹人事件讓國人認識香料、添加物在我們飲食當
中無所不在，想要品嚐到天然食材料理已相當不容
易，位於永康中山南路上的路易士傑克廚房，結合
中西料理精華，創新義式料理除保留義式料理美味
外，更增添中式料理的風味。二位七年級生以天然
食材入菜，採用植物性香草「提香」增加食材香
氣，不添加香料、添加物，將迷迭香、百里香、
荷蘭芹、茴香、荳蒄等依不同「屬性」做出各式各
樣的義式醬汁，如以蕃茄、百里香、羅勒做成的
「紅醬」酸甜清爽口感做燉飯或麵食都好吃，
而帶著清新香氣的「青醬」主廚利用羅勒、鯷魚、
荷蘭芹、蒜頭增加香氣，以帕瑪森起司帶出淡淡奶
味，清爽中帶著芬芳，沒有野味是好吃關鍵；
這裡的白醬既濃且香，主廚以荳蒄、洋蔥、牛奶
、鮮奶油熬煮，每天現做，燻雞、培根、海鮮等
都是經典名菜之一。
各式義大利麵
不怕你選不到 只怕你不知道要選哪一道
電話:06-3035933
地址:台南市永康區中山南路27號
營業時間:11:00-14:00 17:00-21:00
每週一公休
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