上週和老婆回娘家,岳父岳母知道我很喜歡吃魚、吃海鮮
所以特地帶我來吃這家高雄熱炒【九九平價熱炒】
老婆他們從以前到現在就常常來吃,每次有親朋好友來訪都會來這裡小聚一下
▼【九九平價熱炒】位在左營,離新左營高鐵站很近,周圍很熱鬧
是一家高雄平價熱炒、高雄家常菜餐廳,也是吃宵夜、喝喝小酒的好地方
▼櫃台前方擺有當日現撈、現釣的海鮮生鮮
像我這麼喜歡吃魚,今天絕對免不了來隻清蒸全魚!
▼and!來吃熱炒店,大家最怕什麼?
怕揪不到人?不是!
怕喝太多醉倒?不是!
是最怕寫著時價,結果價格出來貴鬆鬆的帳單啊!
是最怕寫著一兩多少,結果根本不知道那條魚多重啊!!
但是!【九九平價熱炒】很貼心每條魚都秤重秤好,價格標示得清清楚楚
讓我對價格有底,可以很放心隨意挑,光是這點我就很願意常來
▼店長說她超忙的XDD
每次補漁貨上去都得一條一條秤重再寫到黑板上
確實啦,通常熱炒店都是客人選好煮之前才秤重,真的不會事前秤好好
▼餐具自助區,需要小碗、飲料杯、開瓶器、牙線等等可自行取用
▼冰淇淋自助區,飯後來個冰涼的小美冰淇淋,透心涼超讚!
▼吃熱炒怎麼能缺少飲料跟啤酒!冰箱可以自己拿
▼【九九平價熱炒】菜單
▼【九九平價熱炒】母親節桌菜,大家可以帶媽媽來慶祝吃好料!
▼現在就讓我來介紹今天吃的菜色💁♂️💁♂️💁♂️
📍鳳梨蝦球
▼怎麼鳳梨蝦球裡面沒有鳳梨?
這是一道吃得到but看不到鳳梨的鳳梨蝦球!!!
好奇問店長,原來主廚將新鮮鳳梨熬煮3~4小時,把鳳梨熬成「鳳梨醬」,再混合美乃滋,變成現在吃到的鳳梨美乃滋
這也太搞剛了吧!難怪鳳梨味道如此濃郁
而且口感也很豐富,炸得金黃酥脆的蝦球,鮮脆Q彈
撒上一絲一絲的芋頭、地瓜酥條,吃起來喀哩喀哩的,不只我們大人吃得很唰嘴,連小朋友都超愛
📍金沙中卷
▼這個金沙醬是我吃過的裡面排上前幾名的濃郁
才小小嘗試一口,鹹蛋黃已經佔領我的全部味感
口感沙沙又濃稠的金沙醬,包裹軟嫩的新鮮花枝,味道好鮮活、好下飯,引得大家不斷扒白飯😍
📍清蒸倒吊魚
▼倒吊魚就是黃鰭刺尾鯛,因為被撈起來的時候,尾部那對刺總是勾在網上,魚頭朝下,所以被稱為倒吊魚
【九九平價熱炒】倒吊魚非常新鮮,最適合清蒸,吃起來肉質非常細膩,現撈的魚肉果然鮮嫩
讓最喜歡吃魚的我,從頭到尾巡視有沒有遺漏的魚肉,必須扒得一乾二凈才捨得鬆筷!
📍剝皮辣椒雞鍋
▼這麼一大鍋才460元,真的超級划算
湯頭也不馬虎,剝皮辣椒給得挺大方的,光看湯頭色澤就知道味道有足
雞肉鮮嫩有彈性,吃起來不會柴柴的,帶有剝皮辣椒的滋味和香氣
撈的時候還有撈到蛤蜊,幫湯頭提點鮮
我覺得當醒酒湯也滿不錯的哦!
📍蔥爆牛肉
▼蔥爆牛肉是各個熱炒店必點的國民美食
【九九平價熱炒】蔥爆牛肉火候到位,牛肉吃起來有嫩有入味
很香很下飯,當然也很下酒XDD
📍甜菠菜
▼甜菠菜口感很像一般菠菜,但比較沒有澀味
火候炒得剛剛好,口感清脆、不會過油,也保留了蔬菜的水分
難怪這是老婆他們家的愛店,料理真的很不錯
熱炒平價,也吃得出菜色有下功夫,整體CP值很高
尤其鳳梨蝦球和金沙中卷,有驚艷到我!!
明明就是普通的熱炒料理,經過主廚精心研發、下功夫,變成如此不簡單
這次吃完印象真的很深刻,味道不管大人或小孩都很喜歡,推薦給你們來吃看看
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地址:高雄市左營區重愛路300號
電話:07 343 4099
營業時間:17:00-01:30/週二休息
粉專:https://www.facebook.com/99rechao/
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