從文賢路旁開始，至今遷徙到中華北路二段，台南「西海岸活蝦之家」總是許多愛吃蝦的老饕所聚集之處，在20年前就大膽的在台南這片廣大的美食餐廳當中以鮮蝦為主題經營，並開創了食用活鮮蝦風氣，由原本的胡椒蝦、蒜茸蝦，到現在已經發展出大約二十道的蝦料理，就是一家單單只賣「蝦料理」的餐廳，而且引得許多嗜蝦老饕趨之若鶩。
「西海岸活蝦之家」堅持以好的口味留住客人，西海岸餐廳引進既新鮮，大小適中的泰國蝦（長臂蝦）。這些在活水池中活跳跳的蝦子，直到要料理之前，通常都已經禁食兩天；如此一來不僅可以避免水池污染，亦可免去沙腸的干擾，使得蝦肉更加的甜美。無論是哪一種料理方式，我們堅持以新鮮活蝦料理出一道道鮮美可口的佳餚，而且不添加人工調味料，堅持讓客人吃到原汁原味。
- Apr 08 Tue 2014 17:32
台南餐廳：西海岸 活蝦之家餐廳
- Apr 08 Tue 2014 15:44
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- Apr 22 Mon 2013 16:00
[食記]西海岸活蝦之家
我超愛吃海鮮的,認識我的人都知道,阿姨說要帶我們去吃一間非吃不可的店,路途中想中華北路二段哪來這種店,到的時候真是讓我眼睛一亮,招牌就是一隻大蝦子
- Jul 30 Mon 2012 17:08
台南輕檔車：豪工房輕檔車
- Nov 30 Wed 2011 15:10
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- Mar 30 Wed 2011 12:57
台南吃到飽：「食記」鬥牛士二鍋
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- Jun 17 Thu 2010 17:19
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- Jun 10 Thu 2010 13:56
台南餐廳：西海岸活蝦之家-九折優惠中
西海岸的料理選用肉質較有彈性的泰國蝦（長臂蝦），配上獨門研究的辛香料及調理手法，所以胡椒蝦、蒜茸蝦、鹽焗蝦等，幾乎都是老饕必點的菜色，尤其是那麻油蝦及胡椒蝦，擰開蝦頭，裡面可以看到盡是滿滿的蝦黃，大口的吸吮後再品嘗那Q彈的蝦肉，鮮美的味道讓您久久無法忘懷，手指更是停不下來，一隻接著一隻品嚐；湯品的話，就屬燒酒蝦湯和龍馬精神湯（泰國蝦與海馬干）最為暢銷。
雲林美食餐廳 (1)
