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我和老婆有一陣子很喜歡吃小火鍋,有一次我們一個禮拜每天都在吃小火鍋,我們又是那種喜歡嘗試的人,那個禮拜就試吃了很多間,也試出了些小小心得,全部比較下來,就嚴選兩間平價火鍋來做PK好了!一間叫做『天下鍋』,一間叫做『六扇門』,以下是我的一些小心得,大家看看囉!

 

天下鍋

店家位於中山南路上,招牌上天下鍋大大字樣,在十字路口其實蠻好找的,主打高CP值平價火鍋,是最近新開的一間熱門平價火鍋。

 

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天下鍋附近有公有停車場 ,可以直接搜尋:台南市永康區中山南路119巷12號旁空地。

 

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店內環境蠻寬敞,用餐舒適,而且是新的裝潢,環境非常乾淨又衛生。

 

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這裡的小火鍋都在$140起,真的蠻平價的,而且還有多樣的火鍋料可以選擇。

 

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店裡的自助吧蠻多樣的:

 

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多種果汁可以選!

 

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咖啡機

 

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醬料部分可以自行搭配

 

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還有爆米花!

 

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白飯也是無限自取喔!

 

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另外還有一個可以自己捲的霜淇淋,蠻有樂趣的~霜淇淋口感綿密!

 

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天下鍋這裡使用小美冰淇淋,口感還蠻香甜的!而且口味很多。

 

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我們就是點大腸跟沙茶鍋都是我跟老婆很喜歡的口味!

大腸鍋$150

我發現他們的鍋物內容都是選用天然的食材、配料,有好幾塊大腸,還有一堆韭菜的搭配!味道很足。

 

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他的湯底很香,搭上大腸的香氣,整體吃起來有點像大腸豬血湯的感覺!不像一般店家,湯底使用清湯然後沒有什麼味道...

 

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天下鍋豬肉片使用的非常大塊,下鍋煮完沒有豬肉的腥味,反而吸附湯汁,很好吃!

 

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沙茶鍋$140

沙茶鍋的部分有四塊大肉片,以及香氣十足的凍豆腐,豆腐軟嫩,吸附湯汁帶點圓潤口感。除了使用沙茶來調味之外,他的湯底也散發著沙茶獨有的香氣。

 

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他們家放肉片真的不手軟,每一片都很大塊又厚實。

 

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六扇門

六扇門的環境也非常乾淨、明亮。

 

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附上菜單給大家參考,這次我們一樣點大腸火鍋跟沙茶火鍋。

 

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六扇門這裡的機台蠻多的,飲料、咖啡機、茶類、果汁等等,應有盡有。

 

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點心的話,有玉米酥、地瓜酥跟爆米花,三種可以選擇還蠻多的耶!

 

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白飯也是無限續碗,還有肉燥可以加!不過看到這裡,主餐來之前就飽了吧!

 

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醬料的部分也很多可以做搭配。

 

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去過天下鍋,捲霜淇淋好像蠻熟練的XD

 

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再來個兩球冰淇淋,但這裡的冰淇淋有點甜。

 

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大腸臭臭鍋$150

肉片蠻多塊,配料很多,大腸給的不多,整體臭臭鍋的風味沒有出來,湯底則是比較清淡,喝起來根本就是沙茶鍋...

 

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肉片的部分給的很豐富,吸附湯汁的圓潤肉質嫩又好吃!

 

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沙茶鍋 $140

沙茶鍋好像只有加沙茶來做湯底調配,湯底一樣較清淡,沒有沙茶的香氣,而且湯底喝下來蠻油的,配料則是差不多。

 

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總結:我就放各個項目來比較看看囉!

 

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另外,煮後的湯底,兩間的鍋底很明顯,天下鍋沒有那麼多雜質,而六扇門較油膩,雜質多。

 

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這篇是我個人淺見,給大家參考~我個人比較喜歡天下鍋,天下鍋自助吧的種類都是我喜歡的,相較六扇門的機台太多樣,其實我們也吃不了那麼多,最重要的是天下鍋的口味我覺得最剛好的,都是用天然食材下去做調配,而且我們這次吃的兩個湯頭都不一樣,可以看得出來店家對於每個細節的用心!詳細資訊就放在下面給大家參考囉!

 

天下鍋

地址:台南市永康區中山南路163號

電話:06 303 5511

營業時間:週一至週日 11:00am~4:00am

粉專:https://pse.is/39n2mq

 


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