史丹利 樂福

📖 文章目錄▪ 秤重標價，不寫時價▪ 自助區、菜單與桌菜▪ 📍鳳梨蝦球▪ 📍金沙中卷▪ 📍清蒸倒吊魚▪ 📍剝皮辣椒雞鍋▪ 📍蔥爆牛肉▪ 📍甜菠菜▪ 店家資訊：九九平價熱炒

(繼續閱讀...)

aronrandom 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

40 萬做完裝潢和傢俱，小資夫妻的第一間房長這樣

(繼續閱讀...)

aronrandom 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

📖 文章目錄▪ 鍍膜和包膜差在哪▪ 一個月算下來多少錢▪ 膜料三層：表面塗層、基材、背膠▪ 酸性背膠 vs 中性背膠▪ 完工與細節▪ 店家資訊：匠車體

(繼續閱讀...)

文章標籤：

高雄汽車包膜 犀牛皮 高雄車體包膜 自體修復 膜料挑選

aronrandom 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

 
📖 文章目錄▪ 為什麼還是選 XPEL▪ 施工現場：技師比車主還龜毛▪ 完工驗收：邊角、後視鏡與光澤▪ DAP 電腦裁版與十年保固▪ 店家資訊：凱朔車業

(繼續閱讀...)

文章標籤：

汽車包膜推薦 高雄汽車包膜 XPEL包膜 高雄車體包膜 自體修復犀牛皮

aronrandom 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

 

(繼續閱讀...)

文章標籤：

高雄汽車包膜 高雄車體包膜 改色包膜 三民汽車包膜 左營汽車包膜

aronrandom 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

📖 文章目錄▪ 撕除劣質膜：先看底下傷成什麼樣▪ 烤漆：磨掉殘膠，把車漆修回原狀▪ 施貼 XPEL：為什麼我把星城報給朋友▪ 完工：保時捷救回來的樣子▪ 店家資訊：星城車體包膜

(繼續閱讀...)

文章標籤：

高雄汽車包膜 犀牛皮 XPEL包膜 高雄車體包膜 楠梓汽車包膜

aronrandom 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

▮ 文章目錄

六十萬、二十坪、四十五天

保護工程，看得出一家公司的底

天花板，與那些看不見的預留

系統櫃進場那天

顏色與細節，是同事最得意的

要挑毛病的話

下班前的茶水間，同事拿手機給我看他新家的照片；我第一眼還以為是建案的接待中心樣品屋，直到他說出總價——60 萬，我把手機接過來，又從頭滑了一遍。
20 坪的新成屋，三房兩廳，天花板、玄關櫃、電視櫃、餐櫃到床頭板全部做齊，45 天完工。我這個人啊，向來眼見為憑，隔週便跟他約了時間上門朝聖。他找的是台南在地、做系統櫃起家的高森系統空間室內設計，這個價錢擺在台南系統櫃裝潢的行情裡，說實在，很難不讓人好奇。
六十萬、二十坪、四十五天
先把數字攤開來講。同事交屋的時候，建商附了木地板、房門跟廚具，底子其實不差；缺的是收納、天花板跟燈光，也就是讓房子從「可以住」變成「住得舒服」的那一段。
他的算盤打得很清楚：不動格局、不做木作櫃，收納全部交給系統櫃。全室天花板、間接照明、玄關鞋櫃、置物櫃、電視櫃、餐櫃、玻璃展示櫃、床頭板，再加上冷氣位置的木作包框，一共 60 萬；從保護工程進場到交屋，45 天。又省又快這四個字，我原本半信半疑，看完他手機裡的全程記錄，才慢慢點頭。
🔺交屋後的原屋況，勘景那天連配電箱都打開來檢查線路
🔺房間原況；建商附的木地板色調偏淺，這塊底子是後來櫃體配色的功課！
保護工程，看得出一家公司的底
同事從第一天就開始拍照記錄，我翻他相簿，最先停下來的不是完工照，是保護工程。進場第一件事不是做櫃子，而是把整間房包起來：地板整面鋪上夾板，牆角、門框、房門一律包覆貼妥，連走廊都不放過。
道理很簡單，木地板是建商附的，刮壞一片就是賠一片；門片包起來，進進出出扛板材才不會碰傷。這種工，完工照上看不到，卻最能看出一家公司的專業度。
🔺施工期間地板整面鋪上夾板，靠牆的板材下面也有墊
🔺走廊兩側門框、房門全包上保護材，膠帶貼得密密實實
天花板，與那些看不見的預留
天花板是全案的木作主力工程。木角料一根一根釘上去，燈線先拉好定位，之後的間接照明、崁燈，全照著這個骨架走。
🔺 客廳天花板的角料骨架，管線先拉好，工作桌上釘槍與板材排開
我更在意的是「預留」。冷氣還沒進場，位置先用木作包好框、留好管線出口；床頭與檯面左右的插座，也都在這個階段就定了位。這種先替以後著想的工，完工之後全被藏起來，卻是最花心思的部分。
🔺 房間窗上方預留冷氣位置，木作先包框、留好管線開口
🔺 施工到一半，房間地板鋪著保護膜，仍然乾乾淨淨
系統櫃進場那天
系統櫃的板材在工廠裁切封邊，運到現場組裝，速度是傳統木作比不上的；45 天能完工，大半靠這個。同事去看安裝那天拍了照，鞋櫃跟吊櫃當天就立了起來。
🔺 系統櫃師傅到場組裝，鞋櫃與吊櫃當天就定位
五金用的是進口品牌，鉸鏈帶阻尼，門片關起來是「咔」一聲的悶響，不是「砰」。同事示範開關給我看的時候，臉上那個表情，跟他當年搶到便宜機票時一模一樣。
🔺 完工後的客廳，櫃牆從玄關一路延伸，間接照明的光剛剛好
🔺 換個角度看櫃牆，中間那條發光的展示櫃是整面牆的焦點 
🔺 從電視櫃這頭望過去，燈一開，整個空間是暖的，是溫馨的！
🔺 沙發背牆留白，轉角就是廚房，動線一眼看得完
顏色與細節，是同事最得意的
木地板是建商附的，不能挑，設計師反過來拿櫃體去配地板：淺色木紋門片、灰綠色檯面，跟那片地板擺在一起，不搶戲、不衝突，像同一組人選出來的。同事說這是他最得意的一件事，「櫃子像是本來就長在這間房子裡」。
🔺 鞋櫃、餐櫃、置物櫃整合成同一面牆，中間嵌著發光的玻璃展示櫃
🔺 櫃體顏色跟建商附的地板放在一起，協調得像同一套
細節也照顧得徹底。玻璃展示櫃每一層都藏了燈條；對講機收進櫃子中間的凹槽，牆面乾乾淨淨；餐櫃檯面左右兩端都留了插座，熱水壺跟咖啡機各據一方；玄關進門有懸浮的穿鞋座位，座位底下還是抽屜；連床頭板都繃了布、藏了燈，左右插座開關一次到位。這些都不是什麼大工程，卻是天天用得到的地方，設計師把生活機能一項一項收進櫃子裡，貼心得很到位。
🔺 玻璃展示櫃每層藏著燈條，門一關，像個小櫥窗
🔺 對講機收進櫃中凹槽，旁邊插座、開關一次到位
🔺 餐櫃檯面左右兩端都留了插座，小家電不用搶位置
🔺 玄關這一面，鞋櫃、穿鞋椅、格櫃、燈帶都齊了
🔺 懸浮的穿鞋座位，底下是抽屜，進門坐著穿脫鞋不狼狽
🔺 玄關櫃側面的開放層架，一路延伸向廚房
🔺 床頭板繃布藏燈，左右都留了插座與開關
要挑毛病的話
系統櫃是統一規格的產物，門片是平的、線條是直的，跟訂製木作那種曲面、溝縫、造型變化比起來，設計感確實少了一截；這一點，見仁見智。
但同事偏偏就吃這一套。他說他要的不是雜誌封面，是每樣東西都有自己的位置；統一規格對他來說不是缺點，是秩序。我看著那面整整齊齊的櫃牆，想起自己家裡那排高低不齊的層架，沉默了幾秒。
臨走前我站在客廳窗邊，台南的天色慢慢暗下來，屋裡的間接照明一段一段亮起，新房子的味道還很輕。60 萬到底買不買得到質感，我想他滿意的表情，已經替他回答了。
延伸閱讀：同一家高森做的另一個案子，40 萬做完裝潢和傢俱的小資夫妻宅，預算差 20 萬，做出來的取捨可以對照著看。

高森系統空間室內設計

地址：台南市仁德區中山路 687 巷 1 號
電話：0937-663-350
營業時間：週一至週五 8:00-21:30
Facebook：高森系統空間室內設計 粉絲專頁
服務介紹：系統櫃設計、天花板、隔間、燈具、窗簾、木地板等室內裝潢

(繼續閱讀...)

文章標籤：

系統櫃 台南室內設計 新成屋裝潢 台南系統櫃裝潢

aronrandom 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

 
我大哥和嫂嫂搬新家，新家在規劃時，嫂嫂對室內設計比較不清楚，所以我哥常常會找我聊怎麼配置，他們是先入手建商的兩間新屋，有做客變，也就是先改了空間規劃，合併成一棟，接著找廠商做室內設計。直接把五層樓的透天，規劃成客製化的家。從設計到施工落成，我都有參與到，所以在大哥的同意下，今天就來寫篇開箱文！

(繼續閱讀...)

aronrandom 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

說出來不怕人笑，家裡兩台冷氣從裝好到現在整整五年，一次都沒有洗過（想說吹起來還算涼，就一直沒去動它）。前陣子台中熱得早，冷氣一開，出風口飄出一股悶悶的霉味，太太先皺眉頭，兒子鼻子也跟著癢，我才認命開始找台中洗冷氣的店家，想說趁這個機會，兩台一起洗一洗。
最後約的是冷淨億點清淨科技。聽說老闆早年就是跟房子打交道的人，彰化起家的團隊，台中、南投、雲林都有到府服務。用 LINE 聯絡，回覆得很快，時間敲好人就來了，不用自己把冷氣拆下來搬去哪裡，這點對我這種懶得折騰的人來說剛剛好。

---

【拆開才知道，五年的灰塵有多可怕】
師傅進門第一件事不是急著沖水，而是把面板拆開來讓我看。不看還好，一看嚇一跳——裡面那顆風鼓（就是吹風出來的滾輪），葉片上卡滿一層棉絮混黴垢，顏色灰灰褐褐的，難怪吹出來的風有味道。
▼風鼓葉片卡滿棉絮黴垢，這就是異味的來源
▼第二台也沒好到哪去，風鼓一樣整排髒垢
拆下來的導風板放在地上看更明顯，葉片上一點一點黑黑的都是黴斑。這些平常藏在出風口裡面，肉眼根本看不到，風倒是每天從上面吹過再送到全家人的鼻子裡（想到這裡就有點對不起家人）。▼拆下來的水盤+導風板，黑點都是黴斑
濾網就更不用說了。五年沒洗的濾網，灰塵積得像一層毛毯，兩台都一樣。師傅說很多人以為冷氣不冷是壞掉，其實濾網堵住、風鼓卡垢，風量掉一半，壓縮機再怎麼拚也沒用，電費還默默變貴。▼濾網積了厚厚一層灰，像毛毯
▼第二台濾網也是整片灰濛濛
【防護做得足，才敢讓人在家裡開水槍】
在家裡沖水這件事，我本來最擔心的是牆壁跟地板遭殃。結果師傅動工前，先把地面整片鋪好防水布，冷氣掛上專用的接水罩，髒水順著罩子直接導進水桶，一滴都沒亂噴。這種小地方看得出來是做慣的，流程有一套標準在走，不是隨便來沖一沖。
▼開工前先鋪防水布、掛好接水罩
▼套好接水罩才開始動工
【機身高壓沖洗，拆下來的零件進浴室慢慢刷】
機身部分用高壓水柱對著鋁鰭片和內部一層一層沖，連排水管路也一起處理。師傅邊做邊說，排水管路塞住，冷氣就會滴水——我才知道原來冷氣滴水不一定是壞掉，很多時候只是髒東西堵在裡面（又學了一課）。
▼機內連排水管路都仔細沖過
拆下來的外殼、導風板、濾網，全部搬進浴室，一件一件用高壓槍沖、用刷子刷。拆開的零件內側藏的髒垢比外面還多，不拆下來洗，那些死角永遠碰不到。
▼零件內側的黴斑陳垢，不拆真的洗不到
▼拆下的水盤+導風板進浴室排隊等沖洗
▼濾網用高壓槍一格一格沖乾淨
▼外殼面板一片一片刷洗收尾
【室外機也順便體檢，散熱好才省電】
這次印象比較深的是連室外機也一起洗。師傅從窗邊直接對著散熱鰭片沖，水霧一噴，卡在裡面的灰塵全帶下來。聽師傅說室外機散熱不好，壓縮機就要更賣力，洗乾淨對省電有感。這台裝在外牆五年，說真的我從來沒正眼看過它一次。
▼師傅從窗邊直接沖洗室外機
▼水霧一過，鰭片的灰塵全帶下來
【裝回去那一刻，真的有煥然一新的感覺】
洗好的零件晾乾、一件一件裝回去，白色的外殼看起來不像用了五年。濾網洗完最明顯，原本灰撲撲一片，現在整面網子透光，燈一照看得清清楚楚。
▼洗好的組件，看不出用了五年
▼濾網洗完裝回去，網面透光
▼第二台濾網也清得乾乾淨淨
全部裝回去開機測試，出風口那股霉味不見了，風量也明顯變大——之前都要開到強風才有感覺，現在中風就夠涼。當天晚上太太進房間第一句話是「怎麼好像換了一台新的」，這句比什麼都實在。
【一個下午換來的心得，好壞老實說】
先說要有心理準備的部分。兩台洗下來前後花了快三個小時，要洗的人記得留一個下午的時間；過程會借用浴室沖零件，結束後浴室地板要自己再沖一下；另外夏天是旺季，我約的時候就排到隔週了，想洗要提早約，不要等熱到受不了才找人。
有朋友問我，冷氣到底多久要洗一次？師傅的說法是一般家庭一年洗一次剛剛好，家裡有養寵物或過敏體質的，可以再抓短一點。像我這種五年沒洗的，就別再拖了。
臨走前師傅還送了一顆香氛蠟燭，太太倒是很買單（比冷氣洗乾淨還開心）。晚上回家開冷氣，吹出來的風乾乾淨淨，兒子的鼻子也不再一進房間就癢。找對人做對事，真的很重要。

---

店家資訊

🏠 店名：冷淨億點清淨科技

📍 服務範圍：台中、彰化、南投、雲林（到府服務）

📞 電話：0988-154-194

💬 LINE：@526aseuq

🕐 營業時間：24 小時（採預約制）

📸 Instagram：airguardpro66

👍 Facebook：冷淨億點清淨科技

⭐ Google 評分：5.0

(繼續閱讀...)

文章標籤：

居家清潔 生活紀錄 台中 過敏 到府服務 洗冷氣 冷氣清洗 冷氣保養 冷氣濾網 台中洗冷氣 室外機清洗 台中生活 冷氣異味 家事日常

aronrandom 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

結婚紀念日要吃什麼？我跟老婆討論不到三分鐘就有共識——當然是燒肉。翻了一輪高雄燒肉推薦名單，最後挑中左營這間鉄人燒肉，聽說 CP 值很高，肉品新鮮沒怪味，Google 評價還開出 4.8 顆星的成績。
老夫老妻了，儀式感不用多，肉要夠好就行（真的，年紀到了反而更挑嘴）。紀念日前夕挑個平日晚上，兩個人就這樣殺去小約會一下。

---

▍捷運凹子底站走路五分鐘，一路開到凌晨一點
店在富民路 60 號，捷運凹子底站出來走五分鐘就到，旁邊也有收費停車場，開車搭捷運都方便。
▼老婆在門口研究營業時間
門上寫得清楚，17:30 營業到凌晨 1 點，最後收客 23:30。這年頭想吃頓像樣的宵夜不容易，這個時間帶對晚下班的人來說相當友善。
▼桌桌獨立烤爐，排煙管直接拉到位
店裡是日式裝潢，每桌一台烤爐、一支排煙管，吸力做得夠，吃完外套不會整件煙燻味帶回家。

---

▍雙人極品饗宴，日澳台的肉一次到齊
▼雙人極品饗宴的菜單
既然是紀念日，直接點雙人極品饗宴（2,399 元）。菜單攤開來看，日本、澳洲、西班牙、台灣的肉全都有，還附海鮮跟丼飯，內容給得很澎湃。
◆ 雙人極品饗宴內容
日本 A5 肩胛板腱／日本 A5 黑毛和牛嫩肩雪花／澳洲M9和牛大腹／西班牙向日葵豬肋眼上蓋／台灣豬雙拼（帶骨梅花排+厚切豬五花）／厚切櫻桃鴨胸／生食級海灣貝／蟹膏親子丼／和風沙拉／烤蔬菜
※ 我們不吃漢堡排，店家讓我們換成美國 Choice 熟成牛五花，這種小地方肯配合，加分。
▼這一大盤端上桌，氣勢先贏一半
肉盤端上來那一刻，老婆眼睛直接亮起來。每種肉都插著名牌，不用猜這塊是誰、那塊是誰，對我老婆這種記性開始當機的年紀，貼心。
▼櫻桃鴨胸跟澳洲和牛都有插牌
▼向日葵豬肋眼上蓋，我還是第一次聽過
西班牙的向日葵豬我是頭一回聽到，聽店員說是吃向日葵籽長大的豬，油脂帶著清甜。活到這把歲數還能被一塊豬肉長知識，也算值回票價。烤肉附的醬料盤也有講究——無花果絲（木瓜絲）、日本山葵、柚子胡椒醬、昆布鹽，四款各司其職。油脂重的肉點昆布鹽最提味、沾一點特製的柚子胡椒醬帶出不同的香氣，和牛配山葵剛剛好；無花果絲酸甜開胃，烤肉空檔夾兩口，嘴巴重開機再繼續。

---

▍五花先上場，油脂逼出來才叫燒肉
▼美國 Choice 熟成牛五花
▼豬五花切得厚實，不是那種薄可憐的
▼五花排排站，油脂慢慢逼出來
▼烤到金黃焦香才起鍋
台灣豬五花烤到邊緣微焦，一口咬下去油脂的甜味整個出來，配口白飯剛剛好。老婆說肉很新鮮、完全沒有豬腥味，跟出發前聽說的一樣。

---

▍和牛上爐，火一竄就知道油花有多厚
▼油脂滴下去，火直接竄上來
▼嫩肩雪花的油花，真漂亮
日本 A5 黑毛和牛嫩肩雪花拿起來對著光看，油花分布得密密麻麻，像大理石紋。這種等級的肉不用多，一人一兩片，滿足感就到位了。
▼烤好的雪花牛，軟嫩到不太需要牙齒
▼牛五花烤到微捲就能吃
和牛入口那一下，老婆跟我對看了一眼，兩個人都沒說話——好吃到不需要講評的那種。沾一點山葵解膩，又能再戰好幾片。

---

▍生食級海灣貝，烤到邊緣竄火最對味
▼生食級海灣貝直接上爐
▼顆顆飽滿，看了就舒服
▼烤到邊緣竄火，香氣整個上來
海灣貝本身是生食級的，所以不用烤到全熟，表面上色、中心還帶點半透明最甜。這一份有十幾顆，兩個人分不用猜拳，和平收場。

---

▍老鐵券加碼：日本A5和牛沙朗心 買一送一，這波真的甜
重頭戲來了。店家有個「老鐵券」月月優惠,加入官方 LINE 就能領，每個月換不同好康。我們這次用老鐵券加購日本A5和牛沙朗心，369 元直接買一送一——這價格買到兩份 A5，甜到不行。
▼老鐵券加購的日本A5和牛沙朗心
日本A5和牛沙朗心的油花不輸套餐裡的嫩肩雪花，兩片疊在盤子上，插著「日本 A5 沙朗心」的牌子，看了就踏實。想撿便宜的，去之前記得先加 LINE 看當月老鐵券內容。

---

▍極品牛舌盛合，厚切薄片一次滿足
套餐我們還加價 259 元升級極品牛舌盛合，薄片牛舌配厚切牛舌根一起上。愛吃牛舌的人應該懂，這種厚薄雙拼才是正確答案。
▼極品牛舌盛合，薄片配厚切
▼厚切牛舌先烤格紋面
▼烤好的厚切牛舌，格紋漂亮
▼切好盛盤，一片一口剛剛好
厚切牛舌外層焦脆、咬下去是脆彈的口感，愈嚼愈香；薄片入口先是軟嫩，接著帶出一絲細緻的彈性，越嚼越有味。兩個人就著一盤牛舌配雞湯，話都變少了，嘴巴忙。

---

▍蟹膏親子丼，套餐裡的隱藏主角
▼蟹膏親子丼，鮭魚卵鋪好鋪滿
▼一勺挖下去，料比飯多
沒想到整頓飯讓老婆唸念不忘的，是這碗蟹膏親子丼。中間一坨蟹膏、外圈鮭魚卵鋪滿，拌開之後每口飯都是海味，鹹香程度配燒肉剛剛好。

---

▍自助吧無限供應！別忘了烤蔬菜解膩！
▼山藥跟櫛瓜，烤來解膩用
▼和風沙拉，配料不馬虎
▼雞湯自己倒，無限供應
自助吧的白飯、雞湯、飲料、霜淇淋通通無限供應。那鍋雞湯是真材實料慢熬的，喝起來清甜不死鹹，我自己就默默續了三碗（燒肉配熱湯，老派吃法但真的舒服）。
▼白飯加一匙洋蔥丁
▼再淋一圈燒肉醬，完工
教各位一個內行吃法：白飯加一匙自助吧的洋蔥丁、再淋一圈燒肉醬，一碗樸實的燒肉洋蔥飯就完工了。烤好的肉往上一放，不輸外面單賣的丼飯。
▼焦糖霜淇淋收尾，圓滿
最後拉一支焦糖霜淇淋，甜度夠、奶味足，替這頓紀念日大餐畫下句點。吃到這裡兩個人都是扶著牆出來的程度，超級飽。

---

▍史丹利真心話，優缺點都講
◆ 值得讚的
▪ 肉品新鮮、每款都插牌，吃得明明白白
▪ 老鐵券月月優惠，A5沙朗心買一送一真的甜
▪ 自助吧白飯、雞湯、霜淇淋無限供應
▪ 營業到凌晨 1 點，宵夜場救星
◆ 有話要直說
▪ 傍晚 17:30 才開門，想吃午餐的請回
▪ 燒肉醬對我來說偏甜了點，雙人套餐裡免費提供了山葵跟昆布鹽可以搭配
▪ 加一成服務費、每人低消一份套餐，訂位前先有數
▪ 熱門時段人多，建議先用 LINE 訂位
兩個人這餐吃下來三千出頭，以這個肉質跟份量，說實在不算貴。要我從高雄燒肉推薦名單裡挑一間帶家人回訪的，鉄人燒肉會排在很前面——下次打算揪孩子們一起來，全家分套餐更划算。
結婚紀念日嘛，吃什麼其實是其次，重點是兩個人坐下來，邊烤肉邊把這一年的事情聊一聊。明年這時候，應該還是會回來報到。

---

▍店家資訊
🏠 店名：鉄人燒肉（鐵人燒肉）
📍 地址：高雄市左營區富民路 60 號（捷運凹子底站步行約 5 分鐘）
📞 電話：07-550-9912
💬 LINE 訂位：@768dstfv（老鐵券月月優惠也在這領）
🕐 營業時間：每日 17:30–01:00（最後收客 23:30)
📸 Instagram:@tetsujinyakiniku
👍 Facebook:鉄人燒肉 · 鐵人燒肉
⭐ Google 評分：4.8 顆星
💰 價格：個人套餐489元起／雙人極品饗宴 2,399 元，另收 10% 服務費，每人低消一份套餐
🅿️ 停車：店旁有收費停車場

(繼續閱讀...)

文章標籤：

高雄美食 高雄和牛 厚切牛舌 高雄宵夜 雙人套餐 高雄燒肉推薦 左營燒肉 鐵人燒肉 鉄人燒肉 凹子底美食

aronrandom 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

說起來有點好笑，我只是每天帶不同的早餐進辦公室，今天中式明天西式，結果同事一個一個湊過來問：史丹利，你到底都在哪買的？在台南上班這麼多年，五妃街這間台南早餐店「早頓早午餐」，是我最近吃最勤的一間（被問到煩，乾脆整組帶去）。
沒想到一吃成主顧，現在大家上班前直接約在店裡碰面，吃飽喝足再一起進公司打卡。今天就把我們這桌點過的，一次交代清楚，給不知道早餐要吃什麼的你。
▼ 一進門先被這面牆吸住——鍋鏟一支支掛上去，還夾著生菜、漢堡排跟薯條（當然是假的），年輕老闆的幽默感全寫在牆上。
店是年輕人開的，平日早上六點就開門，對我們這種要打卡的上班族剛剛好。桌上掃 QR code 點餐，做好叫號自取，動線很俐落。菜單聽說都是老闆自己設計的，台式、泰式、韓式通通有，我們一夥人光研究菜單就快十分鐘（選擇太多，真的會當機）。
古早味鐵板麵｜老派的實在味
先講同事點的古早味鐵板麵。黑胡椒香氣夠、麵條有咬勁，配料就是肉燥跟青菜，簡簡單單，但就是那種吃了會安心的老味道。
▼ 端上來雙手捧著還溫溫的，早餐吃麵的踏實感，吃過的人就懂。
▼ 上面那片煎蛋是另外加點的，邊緣煎得赤赤的，戳破讓蛋液拌進麵裡，香氣直接升級——這一味很值得加。
肉排蛋餅＋瀑布醬｜這桌的重頭戲
再來是我們這桌的重頭戲。這裡的蛋餅走脆皮路線，餅皮煎得酥酥的，裡面捲蛋跟一塊厚實的肉排；我們另外加點了高麗菜絲，多一層清脆的甜，光這樣就已經很能打。
▼ 切面看得到料，餅皮的酥配上加點的高麗菜絲，口感層次直接多一階。
重點來了——加點的起司瀑布醬。兩位同事各拿一杯，同時往蛋餅上倒，金黃色的醬像瀑布一樣掛下來，整桌人手機都舉起來了。我這個年紀本來對這種花招無感，但親眼看到還是忍不住說了一句：真是厲害。
▼ 倒完還要來一張。起司醬不死鹹，裹著酥皮蛋餅一起入口，邪惡歸邪惡，好吃是真的。
香菜米血蛋餅｜聽起來獵奇，吃起來服氣
菜單上看到香菜米血蛋餅五個字，同事眼睛都亮了。米血糕煎過再撒花生粉、配香菜，整塊捲進脆皮蛋餅裡——根本是把夜市那套搬進早餐店。
▼ 米血從餅皮裡探出頭，米粒紮實、外層帶焦香，花生粉的甜跟香菜的嗆意外合拍。
怕香菜的同事本來抵死不從，被拱著咬了一口，結果默默又伸手拿了第二塊。這種創意不是亂搞，是真的有想過味道的搭配。
花生牛肉培根漢堡｜花生控直接投降
這顆是我點的。花生牛肉培根漢堡，掀開上蓋嚇一跳——整面顆粒花生醬厚厚一層，不是抹心安的那種，是用給你看的那種。
牛肉排、培根、煎蛋、生菜洋蔥全疊進去，花生醬的鹹甜裹著肉香，一口咬下去很有份量。吃到一半醬會從邊邊流出來，記得多抽兩張紙（別問我怎麼知道的）。
▼ 合起來就是紮紮實實一顆，麵包烤得油亮，當正餐吃都夠。
朱古力法國吐司＋雪球｜甜點收尾剛剛好
最後這道是給嗜甜同事的交代。朱古力法國吐司煎得外酥內軟，淋巧克力醬跟煉乳，再加一顆裹滿 OREO 碎的雪球冰淇淋，冰的配熱的，一口下去整個早上的精神都來了。
▼ 俯視看更清楚，巧克力醬畫得毫不手軟，甜點控的早餐儀式感就是這盤。
飲料我們點了紅茶跟奶茶，杯子比想像中大杯，紅茶不會死甜，配這些重口味的餐點剛剛好解膩。
加碼場｜全公司早餐會，直接請早頓外送
部門吃出口碑之後，這件事傳開了。後來公司辦全公司早餐會，乾脆直接跟早頓訂外送——幾十份漢堡、蛋餅整批送到公司，堆滿整張桌子，那個場面比我想像的壯觀（提醒一下，大量訂購記得提前跟店家預約）。
▼ 漢堡一顆顆包好、餐盒疊成小山，連醬料都整桶另外附上。發下去之後整層樓安靜下來，只剩咀嚼聲，每個人都吃得津津有味。
早餐會結束，好幾個其他部門的同事跑來問店名。我只能說，好店就是這樣，藏也藏不住。
史丹利的真心話

說好聽的也要說實在的，幾點直接講：

一、內用座位不算多，上班尖峰容易客滿，趕時間建議先線上點餐或外帶。

二、餐點是整份做好才叫號，人多的時候蛋餅到手溫度會稍降，介意的人內用趁熱快吃。

三、價位比傳統早餐店高一點，不過用料跟份量吃得出來差在哪，我認為值。

現在我們部門有個不成文的默契：誰想吃點好的，前一天丟一句「明天早頓」，隔天七點半店裡就自動湊出一桌。菜單品項多到我們輪著點還沒吃完一輪，這大概就是每天早上願意提早二十分鐘出門的理由。
一間台南早餐店能讓一群賴床的上班族甘願早起，就是本事。另外要記得週三公休，別像我們有次撲空，整組人站在門口面面相覷（那天的班上得特別沒勁）。
店家資訊

🏠 店名：早頓早午餐

📍 地址：台南市中西區五妃街307號

📞 電話：0909-134-901

🕐 營業時間：週一至週五 06:00–13:00｜週六日 07:00–13:00（週三公休）

📸 Instagram：@zao_dun20241026

👍 Facebook：早頓早午餐

⭐ Google評分：4.7（89則評論）

💰 價格：蛋餅約 $49 起，平均一人約 $100 上下

🛵 外送：Uber Eats、foodpanda

👍訂餐連結：https://www.posky.net/posky/customer/?store_no=19350&lang=cht

(繼續閱讀...)

文章標籤：

台南蛋餅 台南早午餐 台南早餐 台南早餐店 五妃街早餐 早頓早午餐 中西區早餐 起司瀑布蛋餅

aronrandom 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

上個月跟太太去了一趟日本，回來之後嘴巴變刁了，滿腦子都是居酒屋的串燒味（年紀有了，出國一趟念念不忘的居然不是風景，是烤雞肉串）。朋友聽我唸了兩個禮拜，直接丟一句：台南居酒屋就有一家不輸日本的，原佃燒烤，去吃就對了。
擇日不如撞日，這個週末就跟太太殺去朝聖。吃完只能說，朋友真的沒騙我——有些味道甚至比我們在日本吃到的更合口味。
▌藏在南紡商圈美食巷弄裡
原佃燒烤就在南紡購物中心對面的小巷子裡，鬧中取靜，木質裝潢配上暖黃燈光，往門口一站就有那個味了。
▼門口直接掛出人力短缺公告，夠老實
還沒進門就先看到這面紅布條，大大方方寫著人力短缺、出餐可能要等。說實在，看到這公告我反而放心——敢把人手不足寫在門口的店，通常是不想為了快而犧牲品質。這種老實的作風，我吃這一套。店內全面禁菸，內用區還有冷氣，帶太太來不用聞一身菸味回家，這點先給過。
▌菜單攤開來看，價格實在得很！
▼太太一坐下就埋頭研究菜單
▼品項不少，價格標得清清楚楚
菜單上串燒、烤物、炸物、飯食都有，價格大多落在銅板到百元出頭，兩個人吃到很滿足也不太傷荷包。菜單上還印了一句「人生何所求 燒烤和自由」，中年人看了頗有感（自由不敢說，燒烤今晚倒是自由點來吃）。
▌先來一杯，今晚太太選梅酒、我喝獺祭
▼太太舉杯，梅酒配獺祭
▼冰鎮過的梅酒和獺祭純米大吟釀
來居酒屋哪有不配一杯的道理。太太挑了瓶冰鎮梅酒，酸甜順口；我則點了心念已久的獺祭，米香乾淨，配串燒剛剛好。兩個人一人一瓶慢慢喝，聊聊日本旅行的事，真是愜意。
未滿十八歲禁止飲酒，喝酒不開車，開車不喝酒。

▌招牌手作雞肉棒組合，九種口味一次上桌
重頭戲來了。朋友千交代萬交代，來原佃一定要點手作雞肉棒組合，每日限量，晚來吃不到。
▼九種口味雞肉棒排成一圈，氣勢十足
石板圓盤端上桌，九支雞肉棒排成一圈，我跟太太對看一眼——這盤根本是雞肉棒的滿漢全席。
九種口味一次講給你聽：
► 手作雞肉棒組合九口味
▪ 鹽燒｜▪ 醬燒｜▪ 紫蘇梅醬
▪ 明太子｜▪ 柚子胡椒｜▪ 起司
▪ 美乃滋｜▪ 辣醬｜▪ 月見（沾生蛋黃）
▼起司和美乃滋這一面，罪惡得很
▼鋪滿紫蘇葉絲的這支，解膩一流
▼明太子雞肉棒近看，醬色誘人
雞肉棒是手工現捏的，咬下去彈中帶嫩，吃得出肉的紮實，不是那種鬆散的組合肉。太太最愛紫蘇梅醬，酸香解膩；我個人投起司和辣醬一票。
▼月見雞肉棒，裹滿蛋黃液最對味
最後壓軸的月見吃法——雞肉棒整支放進生蛋黃裡滾一圈，蛋液的滑順裹著炭香，一口下去我瞬間回到日本的居酒屋。沒想到在台南就能吃到這一味，真是不錯！
▌蔬菜串不是配角，是中場休息的主角
▼彩椒青辣椒串、培根蘆筍卷和豬肉蔥卷
串燒吃多了容易膩，這時候蔬菜串就派上用場。彩椒烤過之後甜度整個出來，青辣椒微嗆帶勁；培根蘆筍卷和豬肉蔥卷則是肉汁裹著蔬菜的清甜，一口一串停不下來。
▼烤櫛瓜灑點胡椒，簡單卻涮嘴
烤櫛瓜看起來平凡，火候抓得剛剛好，外層微焦、裡面還保有水分。太太說這道要學起來回家烤（我心想家裡那台烤箱大概烤不出這個味）。
▌海味三連發：鹽燒中卷、酥炸牡蠣、清酒蛤蠣
▼鹽燒中卷整尾上桌，切段好入口
▼切面厚度自己看，新鮮沒話說
鹽燒中卷是我當晚的第二名。整尾烤好切段，那個厚度和彈性，一咬就知道貨新鮮，只用鹽調味反而把海味整個逼出來。
▼酥炸牡蠣沾塔塔醬，外酥內多汁
酥炸牡蠣裹粉薄、炸得金黃，咬開還是飽滿多汁，沾塔塔醬一起入口，配酒是天生一對。
▼清酒蛤蠣，湯頭帶著酒香
▼一匙好幾顆，粒粒飽滿
清酒蛤蠣上桌先聞到酒香，蛤蠣每顆都開好開滿、肉粒飽滿，湯頭鮮甜帶著清酒的尾韻。太太邊撈邊說這鍋湯捨不得剩，最後真的被我們喝到見底。
▌一夜干，就是我在日本想念的那個味！
▼黃魚一夜干烤得金黃透亮
▼擠點檸檬，風味再往上一層
▼筷子一撥就開，肉質細嫩
在日本的居酒屋，我們夫妻倆最愛點一夜干配清酒。原佃這尾黃魚一夜干烤得金黃，筷子一撥肉就整片開，鹹香入味又不死鹹，擠點檸檬更是好上加好。不得不說，這尾魚讓我跟太太在台南把日本的回憶接上了，但是魚更大尾，吃起來更開心。
▌收尾就交給月見豬油拌飯
▼月見豬油拌飯上桌，蛋黃臥在飯上
▼蛋黃拌開挖一匙，香氣直衝
串燒吃得再過癮，胃還是要留一角給飯。月見豬油拌飯端上來，生蛋黃臥在熱飯正中央，拌開的瞬間豬油香混著蛋香直衝上來，一匙接一匙，兩三下就見碗底。這碗才百元有找，甜到不行。
▌史丹利真心話
店內座位不多，加上人手不足，出餐速度確實要等，趕時間的人會坐不住；想吃雞肉棒組合的，最好先訂位並且早點到，每日限量賣完就是沒有。另外店家每月有串燒買一送一的品項，出發前翻一下他們的粉絲專頁再點，比較划算。
不過話說回來，好的串燒本來就急不得。看著老闆在炭火前一支一支翻面，跟太太配著酒慢慢等、慢慢吃，這不就是居酒屋該有的節奏嗎？
以後想念日本的串燒味，不用訂機票了，來一趟台南居酒屋巷弄裡的原佃就能解癮。下回打算揪兒子女兒一起來，把那盤九種口味的雞肉棒再吃一輪！

▌原佃燒烤 店家資訊

🏠 店名：原佃燒烤
📍 地址：台南市東區裕農路621巷62之9號（南紡購物中心對面巷內）
📞 電話：0931-550-995（建議先訂位）
🕐 營業時間：17:00–23:30（週日公休）
📸 Instagram：@yuantiankushiyaki
👍 Facebook：原佃燒烤
💰 價格資訊：均消約 200–400 元，全面禁菸、內用有冷氣
未滿十八歲禁止飲酒，喝酒不開車，開車不喝酒。

(繼續閱讀...)

文章標籤：

一夜干 居酒屋推薦 台南燒烤 台南串燒 原佃燒烤 清酒蛤蠣

aronrandom 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()